街上的商铺从腊月二十八开始关门,要到初三才会陆陆续续开门。
原本计划要开的螺蛳粉店因为京城没有冬笋,从南边运成本太高。
加上冬日河水结冰,螺蛳全都钻到沙子里很难捡,宋今昭干脆就将卖螺蛳粉的铺子改成卖过桥米线。
位于棋盘街的三家商铺开张时间定在大年初七,烧烤店和火锅店都是元宵节当天,员工都已经培训好,过完年就会彻底忙起来。
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