崔天阳的菜，也一道道的被端走。
随着最后的点心，最后的一道荷花开被端走。
崔天阳的所有工作，就只剩下一道罗宋汤了。
稍过了会，前厅那边忽然传来了一阵热烈的掌声。
紧接着，有人用俄语高喊了一声什么，语调里带着由衷的惊叹和赞美。
赵长河回过神来，快步走到出菜口探头看了一眼，然后转过身，脸上的表情既紧张又兴奋：“崔师傅，你的荷花开把那些苏联专家都镇住了！他们全站起来了，在鼓掌！”
后厨里的一直压抑气氛稍微松动了一丝。
那些厨师目光同时看向崔天阳，有些赞叹。
荷花开已经上了，接下来还有两道菜。
罗宋汤和于得志的清汤燕窝。
宴会还没结束，崔天阳的活儿还没完。
崔天阳低着头，专注于手上的活儿。
刀锋擦过白菜，发出清脆的咔嚓声，每一刀都落得精准而从容。
于得志在旁边看着他，心里忽然涌起一股说不清道不明的感慨。
傍晚六点四十分，天色已经完全黑了下来。
崔天阳预测的那场大雪，终于在这时候落了下来。
雪花从铅灰色的夜空中纷纷扬扬地洒下，落在王井府饭店的琉璃瓦顶上，落在台阶上，落在院子里的松树上。
不过一炷香的工夫，地面上就铺了薄薄的一层白。
透过出菜口的窗口，能看到前厅里的水晶灯已经全部点亮，暖黄色的灯光映着窗外的飞雪。
宴会还在继续，觥筹交错的声音和俄语的交谈声混在一起，时不时爆发出一阵笑声。
前面里的气氛热烈得像过年。
后厨里，最后一道菜已经出了。
崔天阳解下围裙，叠好，放在操作台上。
他走到厨房后面的水池边，拧开水龙头，用凉水冲了一把脸。
冰凉的水激在脸上，他长出了一口气。
于得志这时候走了过来，表情有些复杂：“天阳，你应该提前就知道那两个服务员有问题，你到底是怎么知道那两个服务员有问题的？”
崔天阳沉默了一下。
他看着窗外的雪。
“于叔，”他最终说，“这事儿我现在真的不能解释。”
“为什么？”
“因为我说了您也不会信。”
崔天阳转头看着他，笑了
…。。