事，他一辈子最擅长的事就是管好后厨这一亩三分地，让每一道菜都稳稳当当地端上桌。
但他有一条特别朴素的准绳：他信崔天阳，也信孙必光。
这两个人说能行的事，他不会拦着。
“老孙，天阳，”于得志把茶杯搁在桌上，搓了搓两只粗糙的大手，看了看两人，“这些政策什么的，我不太懂。但我觉得，天阳说的一条特别对，合营不合营，咱们灶台上的火不能熄，菜品的质量不能降。只要手艺还在，只要咱们后厨的人还齐心，泰丰楼就还是泰丰楼。”
他说完又搓了搓手，然后把手往膝盖上一拍，抬眼看着孙必光，眼神直来直去。
“再说了，周老看得起咱们，让咱们当试点，这是信任。我于得志别的本事没有，但我知道，信任这东西，不能辜负。上面把几十号人的胃交给我们，我们就把菜做好。上面把泰丰楼的担子交给我们，我们就把担子挑稳。这跟以前咱们给客人做菜是一个道理，人家信得过你，你就得对得起这份信任。”