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第319章 食品研究所来人

作品:四合院:舅舅易中海,我来享福啦作者:多余的五岁半
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在二战期间就列装了K口粮,有压缩肉罐头、压缩饼干和脱水蔬菜包。苏联红军也有类似的高热量压缩干粮。我们可以借鉴它们的设计思路,但在原料上必须走国产化路线,用咱们自己能大量供应的食材。”

崔天阳把昨晚写的初步方案摊在桌上,一边给两人看,一边把自己的思路详细地讲了一遍。

压缩饼干方面,他建议用面粉、豆粉、糖和油脂作为基础原料,额外添加少量的奶粉提供蛋白质和钙质,

用机械压缩工艺把饼干压成巴掌大的方块。

每块独立包装,一块顶一顿饭的热量,撕开就能吃,不需要加热,不需要加水。

脱水肉干方面,他建议用猪肉或牛肉。

先用盐和香料腌制入味,再入锅煮到七成熟。

然后切成薄片送入烘房低温脱水,脱水后的肉干体积小、分量轻、蛋白质含量高。

只要密封包装好,能在各种天气条件下保存至少三个月。

复合口粮则是把压缩饼干和脱水肉干组合在一起。

再加上一小包盐和一小包茶叶,装进一个防水布袋里。

既能干吃,也能在有条件的时候加水煮成一锅热乎的肉汤泡饼。


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