做一碗饭。此时正忙午市，锅里本就有现成的。她没有吃，只把豆腐拨开，看底下有没有发黑的米，又掰开一块肉闻了闻。
旧锅也被翻了一遍。里面只有油纸、麻绳和木片。桃枝护在旁边，生怕这口锅虽然不上火，仍要因为一张报帖被人搬走。
严娘子检查完，把西堤饭单重新拿起来。
“你父亲的案子，我管不了。”她对周衡说，“明日这顿饭，我只看铺里的米和锅。可既然有人报了，装桶以前我还要再验一次。”
她先写下“明早装桶前复验，合格交饭”，再盖印。若食材同今日一样，饭照送；若临时换了来路不明的米，这单当场撤。
周衡让她把今日查过的结果写在背面。
严娘子不耐烦地看了他一眼，到底写了“米肉无异”四个字。她落笔重，差点把纸划破。
人走以后，桃枝才敢出声：“一个人塞张纸，咱们便得把锅底都给人看？”
“这是仓场出钱的饭。”陆穗和把严娘子碰过的白碗另放一边，“她若不看，出了事也轮到她倒霉。”
桃枝仍不高兴，却没再埋怨严娘子。她把六串木片又数了一遍，这次每串都是十块。
周衡将报帖誊下，原件由丁吏带回仓场。他写完便告诉陆穗和，今晚不会去旧书铺，收摊后同她们一起回柳渡。
“知道了。”
“这次是当天说的。”
陆穗和低头拣萝卜：“所以我没问第二遍。”
周衡坐了一会儿，帮她把滚到桌下的萝卜捡起来，没有再往下解释。
六十份饭要用的米先量出来，肉和豆腐却得等送货。桃枝跑去西市订肉，回来时鞋面全是泥。
肉摊明早还要给两家席面送货，能给她们留够，却要晚半个时辰送来。
陆穗和把明早的活重新排过。先蒸饭，切菜，咸菜今夜拌好。等肉一到，只做最后一锅浇头。
何木匠早已拿钱走了。那块招牌还靠在右边没刷油的门框旁。
桃枝问明早还挂不挂。
陆穗和用布盖住木牌，免得后灶搬米时蹭脏。
“饭送回来再挂。”