真忙起来，半天摸不到。”
陆穗和将布换到腰侧。这一上午，别人递来的东西她接得太多，平日独自看灶时的习惯，总有用不上的地方。
最后一道甜饭出了锅，顾师傅才肯坐下。她拿筷子翻了翻留给厨下的菜，招呼两人趁热吃。
陆穗和端起碗，又朝蒸锅看了一眼。袁嫂把那块干布从她手里抽走，搭在案边。
“歇了，里头没菜了。”
她这才放心吃饭，第一口咽下去，忽然发觉自己饿得厉害。
顾师傅留下的底汁也端来了。她闻过，蘸了一点尝，问那股酒香怎么不冲鼻子。
老人让她先吃完，吃得太急，问了也记不住。陆穗和忙了半日没被嫌笨，倒被嫌了一回吃相。
袁嫂给她盛了半碗汤，笑着说头回来都这样。自己起初总想往大灶边凑，被赶回蒸锅旁好几回。
“我以为您一直跟着顾师傅。”
“有席才来。家里还有一家子等着吃饭，哪能日日往外跑。”
袁嫂吃得快，却没急着走。她将案上的碗盆逐一归拢，哪些是借来的、哪些要留在胡家，都交代给大嫂看。
陆穗和照她的样子收拾刀具，自己带来的那把刀擦干包好，借用的东西放回原处，才解下围裙。
顾师傅数了十五文给她，一文不少。
她接过来，装进平日搁零碎的小袋里，觉得袋口比出门时沉了些。
“明日还要不要人？”她问。
“明日我歇。”
她哦了一声，有点失望。顾师傅瞧出来了，倒笑了，说自己这把年纪，挣了一日的钱，还不许好好睡个觉。
陆穗和忙说不是这个意思。老人挥挥手，叫她若想接着学，后日午市过后来找自己，别赶在早晨敲门。
“把你店里的菜单带来。我看看你平日做什么，再说你还欠哪些。”
她记下了时辰，没有马上追问能不能教哪道名菜，先替老人把放在高案上的布袋取下来。
告辞时，胡家大嫂追出几步，说老客方才问了她的铺名。陆穗和还没来得及高兴，对方又补了一句。
“他说隔日想带老伴去吃饭，问你那边能不能做素的。”
她想了想，说提前来告诉一声，可以另留清油和豆腐。大嫂叫她放心，原话会带到，不用现在便备着。
回到食肆，午市已经散了。桃枝正擦桌，见姐姐进门，第一句便问十五文挣着没有。
陆穗和
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