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345.透骨鲜,渔家傲(祝大家安好)

作品:我在1982有个家作者:全金属弹壳
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他把邮票交给王忆,又说:“你要不要跟我去县里?我把集邮客介绍给你——现在咱们县里也有集邮队伍了,他们肯定对你手里的邮票感兴趣。”

王忆暗道我自己对这些邮票也感兴趣,猴票可以在82年卖,其他的邮票他还是准备带去22年看看能不能创汇。

时空汇。

于是他就说:“先不着急吧?再等等,过两天哪天有空了我给你提前说说,你帮我给集邮客递一句话,咱们再去谈生意。”

张有信点点头,开船离开。

他在码头上送客,这时候天涯二号开船归来,船舱里挂着好些鱼鲞。

墨鱼鲞。

开船的是王向红,王忆问道:“这就算晒好了?”

王向红说:“短晒鲞,这几天天气热、风也大,差不多行了。长晒鲞还要慢慢晒,那得晒足半个月才好。”

有码头上干活的人问道:“支书,这次晒的是淡鱼鲞还是咸鱼鲞?”

淡鱼鲞是下酒的好菜,咸鱼鲞则是地道的压饭榔头。

王向红笑道:“透骨鲜,你说呢?”

这社员上来探头看了看,对王忆说:“没有发花,虽然是透骨鲜,不过你送朋友恐怕还是不够场面。”

王忆问道:“什么是发花?”

社员给他解释道:“墨鱼鲞会发花,就是墨鱼这东西经过阳光下翻晒和海风吹,这样能晒成鲞,是吧?”

“这样的鱼鲞不是最好的,把晒干的墨鱼鲞堆积在一起进行发花——你见过晒柿子饼不?”

王忆说道:“这个见过,我看咱山上也有柿子树,以后也晒柿子饼吧?”

社员点点头说:“对,咱也晒柿子饼,墨鱼鲞发花后跟晒出来的柿子饼很像,就是把墨鱼鲞放一起一段时间以后,鱼鲞表面会出现一层白霜,跟柿子饼上抹的白面一样,这样才是上品墨鱼鲞。”

王向红开船靠上码头,他听见了社员的话,说道:“现在晒不出发花来,那得再等俩月,等十一月了,北风起来了才能晒出来。”

“不过透骨鲜也好吃。”

他随手拿了几个递给王忆:“喏,拿回去给漏勺,今晚吃墨鱼鲞。”

“今天吃透骨鲜,回头还有其他鱼鲞,这秋天来了,鱼鲞还不是多的很?”

王忆问道:“什么鱼鲞最好吃?”

王向红叼起烟袋杆豪爽的笑道:“什么鱼鲞都好吃!不过带鱼鲞最难晒,这样带鱼鲞晒好了,咱渔民就感觉带鱼

…。。
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