三天后，崔天阳的手还包着。
两只手，包得跟馒头似的，纱布缠了七八层。他坐在泰丰楼后厨的小板凳上，看着刘庆山炒菜。
“盐。”刘庆山头也不回。
“搁了。”
“酱油。”
“搁了。”
“你搁哪儿了？”刘庆山一回头，眼睛瞪得溜圆，“我这锅还没下料呢！”
崔天阳低头看了看自己面前那两个空碗，沉默了一下。
“……我看错了。”
刘庆山把铲子往锅沿上一磕，气笑了：“崔师傅，您这手是烫了，还是眼睛烫了？”
“手。”
“手烫了您就老实歇着，别在这儿给我添乱。”刘庆山把铲子一挥，“回您那小板凳上去。”
崔天阳乖乖坐回去。
他闲不住。
这三天，他天天来，来了就坐在小板凳上，看刘庆山炒菜。看着看着，就忍不住开口，一开口就出错。
“崔师傅麻婆豆腐”的牌子挂出去三天了。
头一天卖了十一份，第二天卖了二十三份，第三天，中午刚过就卖断了。
钱慕韩乐得合不拢嘴，特意跑到后厨来，拍着崔天阳的肩膀说：“好！好！这个月给你加钱！”
“加多少？”
“五斤小米。”
“……钱经理，您这手笔，跟您这身量似的。”
“什么意思？”
“抠。”
钱慕韩也不恼，笑呵呵地走了。
第四天上午，小陆来了。
小陆是跑着来的，进了后厨，扶着门框直喘气。
“崔、崔师傅。”
“怎么了？”
“陈同志请您去一趟。”
崔天阳站起来：“现在？”
“现在。”小陆喘匀了气，“车在外头。”
崔天阳把手上的围裙解下来，挂在墙上。
“刘师傅，我出去一趟。”
刘庆山正在剁肉，头也没抬：“去吧去吧，省得在这儿给我添乱。”
车是一辆旧吉普，还是上回那辆。
车往西开，拐了几个弯，停在一条很窄的胡同口。
“到了。”小陆先跳下车。
崔天阳跟着下来，抬头看了看。
胡同不深，两边都是灰墙。走到底，有一扇黑漆木门，门上钉着一块木牌。
…。。