来？”
陆穗和拿起一张赶船饼，掰给桃枝看：“不用改。我们的豆渣炒过，鱼松放在夹层，凉了不腥。先卖完今日这锅。”
第一个买过对面鱼饼的脚夫很快回来。他手里还剩半张，边走边掉渣。
“你家的给我来一张。”
桃枝故意问：“大的小的？”
“小的。”
“对面不是更大？”
脚夫拍了拍衣襟上的碎屑：“它有一半已经喂了地。”
桃枝收钱时，腰杆都直了些。
午前，二十份汤饼卖完，赶船饼留摊的十张卖了六张，都是小的，其中四张搭汤卖；还剩四张。对面还压着半筐。阿满送回了空罐，也把二十八文船单尾款交到周衡手里，早先收的定钱这才同交饭条对上。
炊饼摊主脸色不好，过来问：“你的鱼松怎么做的？”
“这个不能白说。”
“多少？”
“不卖配方。”
“怕我抢生意？”
“你已经在抢。”陆穗和道，“但你若愿意，我可以从你这里定白饼。等船客只想垫肚子，有人不爱鱼味。你照常卖你的，我这边搭着卖，一张给你一文二厘。”
男人愣了：“你方才还说不卖配方。”
“配方不卖，饼可以买。”
“我自己摆摊，一张能卖两文。”
“卖不完只能自己吃。给我的，我每日定数，卖不完算我的。”
男人回头看了眼自己的半筐饼：“先定十张。”
“明日八张。卖得完再加。”
周衡在账上添了一行：“你不压价？”
“他得挣钱，明日才肯按时送。”
“一文二厘不好算。”
“五日一结，十张十二文。”
周衡看她一眼：“你会算。”
“我只是字不好。”
午后忽然起了风，渡船停在河心没靠岸。税棚的人喊，说上游放排，至少要等一个时辰。
渡口一下多了几十个滞客。
罗三娘先把面下满锅。陆穗和的汤已经卖完，只剩四张饼。
桃枝急得跺脚：“早知道多做二十张。”
“早知道的生意，轮不到咱们。”
陆穗和去豆坊取来两篮豆渣，又从炊饼摊收了二十张没卖完的白饼。她没现做赶船饼，而是把白饼切开，夹进炒香的鱼松和萝卜碎，重新贴锅烘热。
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