穗和听懂了。做吃食的怕坏名声，打铁的也一样。
陈桂婆端了水来，让唐小满洗手，又问看锅要不要收钱。
“不用。我今日是来吃饭的，顺手看一眼。”唐小满洗去指缝里的黑灰，“真要打锅，再把尺寸量准。”
一百八十文不是小数。铺租还有四百文没交，米、肉和醋也不能赊着用。可新铺刚有几个熟面孔，若连着两日只卖饼，等客人换了别处，再想叫回来就难了。
唐小满瞧见陆穗和一直摸锅沿，便道：“明早我先把小锅送来。一回只能做十来碗，你们分着时辰煮，多少还能卖些。”
“午市的人未必肯等第二锅。”
“那是你管的事。我只管锅别塌。”
她把铁钳别回腰间，临走又叮嘱一句：“今夜别往旧锅里存水。裂口压一夜，明早只会更宽。”
门一关，桃枝便说买旧锅也成。陈桂婆没应，她摸过那几枚锔钉，手上沾了一层黑灰。
“这口当初看着也能用。”老人把灰擦在旧布上，“如今还不是裂了。”
陆穗和将锅重新架回去，想看看裂缝正对着哪处灶火。她刚把手探进去，周衡便扣住她的手腕，将人往外带了一步。
“灰还热。”
“我只看一眼。”
“你方才已经看了许多眼。”
陆穗和想把手抽回来，他先松开了，又拿布拍去她袖口上的焦灰。
“你今日倒舍得花钱。”她说。
“钱花出去还能再挣。”周衡把布扔回桌上，“锅底真掉下来，明日连饼也没人敢买。”
陆穗和看着他，没有再争。周衡也没催她定锅，只把今日能动的钱另装一袋，放在账纸旁边。
过了一会儿，陆穗和叫桃枝明日多和些饼面，赶船饼再添十张。至于唐小满那口小锅，她暂时没点头。
外头正好有人敲门，是车行的伙计来问明早那六张饼还留不留。桃枝刚应下，针线铺的妇人又从巷口探头，问明日的豆腐饭可还是原来的时辰。
陆穗和答了声“是”。等人走远，她回头看见木板上的两个招牌，越发不想在第二日便撤掉一个。
她把明日要用的米减去三成，只留半锅底料。赶船饼多做一些，真有不肯等饭的客人，好歹还能带走两张。
周衡看见她改过的料单，问：“你还是要用旧锅？”
“只烧一回，火压小些。我守在旁边，锅底一响便停。”
“今日那
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